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酒店管理
作者:本站  來源:本站整理  發布時間:2009-11-6 14:37:37  發布人:admin

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    熱門分析 本專業培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能,從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用型專門人才。

    主要課程 飯店管理概論、現代飯店營銷、現代飯店財務管理、現代飯店餐飲管理、現代飯店前廳與客房管理、飯店服務技能、中西餐知識、食品營養衛生、飯店英語、公共關系、飯店餐飲管理綜合實習、畢業論文等,以及各校的主要特色課程和實踐。

    典型職業崗位(舉例) 旅游飯店、酒店的管理與服務技術崗位,如餐廳服務員、客房服務員、客房經理。中高檔酒店前廳、餐飲、客房、銷售等相關業務部門的初、中級管理、督導人員;酒店管理公司及相關旅游企業的服務及管理人員。

    推薦學校 貴州商業高等專科學校、吉林商業高等專科學校、上海旅游高等專科學校、桂林旅游高等專科學校、閩江職業大學、青島酒店管理學院。

    溫馨提示 酒店管理是一門需要實踐操作經驗的崗位,通常畢業生都是從客房服務員、餐廳服務員做起,有了一定的工作經驗后可再逐步升至領班、經理職務。

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